logo ebreguia

Vins amb Denominació d'Origen

És del tot un luxe comptar amb tres de les més prestigioses Denominacions d'Origen de tot Espanya en un territori tan petit i tan aprop una de l'altra, cadascuna d'elles amb unes qualitats i característiques diferentes. Un luxe que tots debem apreciar.

Foto D.O.Q. Priorat
El Priorat és artesania i tradició, velles i robustes vinyes que creixen i neixen a les comarques d’interior, cultivades sobre marges escarpats, bancals pissarrosos d’escassa fertilitat i cultiu molt difícil. Aquesta zona és pròpia d’un clima temperat i sec, molt més fresc que al litoral. El raïm negre carinyena és la clau dels actuals priorats. En menor proporció, també s'hi cultiva garnatxa. D’aquestes dues varietats sàviament barrejades, neix el negre de color granat, robust, de sabor dens i ric, d’aroma intens. S'hi cultiven amb caràcter testimonial alguns ceps blancs: garnatxa, macabeu i pero ximenes. Juntament amb aquests vins, la tradició ha fet perdurar aquells altres vins rancis, envellits lentament en bótes, carregats de personalitat i rics en sensacions.

FotoFoto D.O. Montsant
La zona de la DO Montsant es troba situada a la comarca del Priorat. El Priorat és una comarca que comprèn 23 municipis, 14 dels quals formen part de la DO Montsant, aquests pobles són: La Bisbal de Falset, Cabacés, Capçanes, Cornudella de Montsant, La Figuera, Els Guiamets, Marçà, Margalef, El Masroig, Pradell, La Torre de Fontaubella, i Ulldemolins, i a part dels termes municipals de Falset i El Molar, i a part dels municipis de Garcia, Móra la Nova i les localitats de Darmós i La Serra d'Almos a la Ribera d'Ebre. Les vinyes són, majoritàriament, vinyes velles conduïdes en vas, però des de fa uns anys, s'estan renovant racionalment. Degut a la orografia de la DO, les vinyes estan plantades en una gran diversitat de sòls i a diferents altituds, que van des dels 200 als 700 metres sobre el nivell del mar.

Foto D.O. Terra Alta
És característic de la Terra Alta, el cultiu en "terrasses", en sòls forts, profuns i no massa permeables. Les vinyes es poden molt curtes per aprofitar al màxim la humitat del terreny. La Terra Alta, el.labora vins blancs forts, d’alta graduació amplis i amb un gran cos. Els negres de molta capa, s’el.laboren amb mescla de les tres varietats negres (Maçola, Garnatxa Negra i Garnatxa Peluda).

Textos: web costadaurada.org

Foto

Foto
fotos